Geef een beoordeling
De Gouden Bock
Beoordelingen
De Gouden Bock informatie
Over het restaurant
De Gouden Bock staat voor een eerlijke en kraakverse keuken. Echt alles in ons restaurant in het centrum van Middelburg wordt in eigen huis gemaakt. De focus ligt op spartelverse vis en, in het seizoen, wild.
Chef Martijn is van het type dat dagenlang druk is om zijn zelf-geoogste zeewier te drogen en jarenlang werkt aan het ultieme zuurdesemkweekje voor zijn eigen brood. Gastvrouw Michelle kan daar smakelijk over vertellen en weet van alles uit te leggen over wat er op tafel komt.
Je vindt de Bock aan het Damplein, misschien wel het mooiste plein van monumentenstad Middelburg. Het pand (anno 1669) stamt uit de gloriedagen van Middelburg als handelsstad. Net als het eten van De Bock, ademt het pand met al z’n authentieke details ambachtelijkheid en menselijkheid.
Locatie
Damplein 17, 4331 GC Middelburg (Route)