la Trinité

Beleving, vakkennis, passie, teamwork, dag en nacht voor dat ene topgerecht.

Vol smaak en kleur, vol avontuur, spanning en finesse. Trinité, dat is virtuoos achter het fornuis, grandioos in de zaal, weergaloos op je bord, in je glas, over de hele lijn. En zo heerlijk open-minded: even binnenlopen bij de chef, zelfs dat kan. Geen geheimdoenerij in Trinité, de voldoening van de gast, daar gaat het om.

De appreciatie komt vanzelf. Van Michelin, van Gault & Millau (17/20), van Lekker (nr40 Nederland), van de gasten.

Chef François de Potter is een selfmade man en heeft reeds een hele culinaire weg afgelegd. De productkeuken van François de Potter is gecharmeerd door haar evenwichtig opgebouwde gerechten waarbij veel aandacht gaat naar diepgang in smaak en finesse. Uitgangspunt is respect voor wat onze wisselende seizoenen aan lekkers te bieden hebben. Koppel hieraan een technisch virtuoos gedreven chef die graag werkt met een uitnodigende, decoratieve bordspiegel en men ervaart la Trinité als een restaurant met een heel eigen swing. Een internationaal georiënteerde wijnkaart biedt passende referenties uit alle wijnstreken.